Sascha Brenner, 46, zum Waldhaus

Sascha, 46, ist der Inhaber und Koch des Waldhauses am Waldrand. Er ist im Dorf aufgewachsen, hat viele Jahre in verschiedenen Küchen gearbeitet und ist schließlich zurück gekehrt, um das Gasthaus seiner Großeltern weiterzuführen. Sein Stil ist bodenständig, aber anspruchsvoll. Er verarbeitet nur das, was er lokal erwerben kann, jagt oder direkt aus dem Waldsee fischt.

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Cake day: November 21st, 2025

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